好吃的可可杯子蛋糕，加上酸奶油擠花，酸酸甜甜的真不錯！！
材料：
蛋黃糊：
蛋黃4個，全蛋1個
植物油60ml ，自製優格40克
過篩低粉55克，可可粉10克
蜂蜜40克
蛋白霜：
冰蛋白4個，白砂糖40克
檸檬汁5ml
器具：
杯子模14個
擠花袋2個和擠花器
表面裝飾：
自製酸奶油250克，奶油90克
白砂糖30克
彩色巧克力米適量
作法：
蛋白蛋黃分開，蛋白先冰冰箱備用
蛋黃加一個全蛋，加入油拌勻
加入自製優格拌勻
加入蜂蜜拌勻
加入過篩低粉和可可粉拌勻
完成優格可可蛋黃糊備用
打冰蛋白前，烤箱先預熱至110度
冰蛋白打至粗泡，加入白砂糖和檸檬汁
打至硬性發泡
挖一匙與可可蛋黃糊拌勻
再把它拌入剩餘的蛋白霜中，完成麵糊
倒入杯子模中，約八分滿
輕敲讓大氣泡消失
110/110烤40分，140/140烤10分
烤好悶5分鐘，取出放涼
製作酸奶油擠花：
自製酸奶油和軟化奶油打勻
再加入白砂糖打至泛白
裝入擠花袋中
杯蛋糕待涼後即可裝飾
完成可可優格杯子蛋糕
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