小孩很喜歡的烤優格饅頭,有著淡淡的香味,

外皮香脆內柔軟,當聖誕節派對點心很不錯!

芳蓉優格DIY優格教學部落格 

 材料:

中筋麵粉600克,全蛋1個約56克

自製優格200克,養樂多100ml

軟化奶油40克,紅砂糖60克,酵母粉6克

抹醬:

融化奶油30克

作法:

全蛋,養樂多先放入盆中

再放入自製優格

 加入中筋麵粉和紅砂糖


 最後再加入軟化奶油和酵母

全部材料放入打成團約13-15分鐘

擴展出筋即可,讓麵團休息10分鐘

擀成一大片厚度約0.2mm

 全部塗抹融化奶油

 完成後對折

切小細條,寬約0.2-0.3mm

取出2-3條繞在手指上,成團

約可以做30顆


噴水,40度發酵25-30分

發酵完成後,烤箱預熱190度

塗上全蛋液

水波爐烤溫180度烤10分,170度烤10分鐘

香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心

 

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