喜歡隨手做料理的我,其實不喜歡花很多時間烹煮的食材,

這次能有機會獲選試用WMF PRO4.5L快力鍋,其實是很開心。

因為就有機會試試,是不是真的能讓隨手快速做料理,

不能快速、隨手的,我可是不考慮的喔!!

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第一時間收到WMF PRO4.5L快力鍋時,馬上打開箱子裡頭檢查鍋具,

腦海裡想著要使用快力鍋來試做幾樣料理。

WMF PRO4.5L快力鍋,非常厚實,

操作上也不難,看一次說明書,就可以很快上手。

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WMF PRO4.5L快力鍋,內附一個蒸籠

蓋上鍋蓋,把手底部往上推,即可上鎖,

往左檔位<2>適合料理肉頪,豆類烹煮時間較久的食材。

往右檔位<1>適合料理魚類,蔬菜烹煮時間較短的食材。

先開中火烹煮10-12分鐘,會出現蒸氣聲音,壓力上升後,安全指示器就會慢慢上升

烹飪檔位<1>第一圈的橙色線條出現,約110度,適用於易熟食物,蔬菜,魚,水果等....

烹飪檔位<2>第二圈的橙色線條出現,約119度,適用於肉頪,豆頪烹煮時間較久的食材....


料理完成後熄火,安全指示器會下降,即可打鍋蓋

使用完後,橙色按鈕往下壓,即可拆卸蓋子來清洗,的確很方便

 

接下來,馬上來試做幾樣料理囉!

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何首烏香菇雞湯

微涼的天氣,來點何首烏燉雞,也是不錯的選擇!

芳蓉優格料理食譜連結

         烹煮時間約45分鐘

準備食材:     

中型雞切塊  1隻

乾燥香菇   10-15朵

枸杞     1大匙

何首烏中藥包 2小包

米酒     30ml

塩      3小匙

作法:

雞肉塊洗淨,乾燥香菇泡熱水

 

水加至一半,二分之一處,放入何首烏中藥包。

雞肉和香菇,枸杞放入快力鍋中

蓋上鍋蓋,把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2

 

開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,

 

安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,

繼續小火烹煮15分鐘後熄火

 

熄火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋


加入塩和米酒調味,完成完成美味可口的何首烏香菇雞湯

 

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養生紫米牛奶紅豆薏仁粥

紫糯米和十穀米與紅豆薏仁一起燉煮,

當正餐,當點心,很不錯喲~一定要試試~

          烹煮時間約45分鐘

準備食材:             

紫米十穀米   1米杯

萬丹紅豆    1杯半

薏仁      1杯半

黑糖      3大匙

水       1350ml

鮮奶      1杯

作法:

準備WMF快力鍋,紫米十穀米和紅豆薏仁洗2-3次

加入清水1350ml,大約在三分之一


 


蓋上鍋蓋,把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2

開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,

安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,

繼續小火烹煮20分鐘後熄火

火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋

加入黑糖,趁熱拌勻


完成養生紫米牛奶紅豆薏仁粥

加入牛奶,冰的熱的都很好吃~~


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           香燉洋蔥牛肉

里肌牛肉,加入紅蘿蔔,洋蔥燉煮,鮮嫩又好吃!

          烹煮時間約45分鐘 

準備食材:             

里肌牛肉塊    1斤半

洋蔥       1個

紅蘿蔔      1條半

西洋芹菜     3瓣

薑片       3-4片

油        1大匙

塩        3小匙

米酒       30ml

水        1200ml

燉牛肉中藥包         1份

作法:

薑切片,洋蔥切片,紅蘿蔔,西洋芹菜切塊 


WMF快力鍋中,先放入油和薑片爆香

加入洋蔥拌炒一下,再加入牛肉塊拌炒約5分鐘

加入紅蘿蔔塊,和西洋芹菜和倒入1200-1300ml的水。

此時水位約在二分之一處左右


放入中藥包,蓋上鍋蓋

把手旋鈕往上推,上鎖,往左轉至檔位2


開中火煮約12分鐘後,壓力上升,會有蒸氣聲音,

安全指示器會上升至第二圈,就開最小火,

繼續小火烹煮15分鐘後熄火

熄火約10-15分鐘後,安全指示器會慢慢下降,即可打開鍋蓋


再加入塩和米酒調味

即可完成香燉洋蔥牛肉,配飯或加入麵一起吃,很對味

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使用WMF快力鍋做出這三道料理,確實讓我節省時間。

 

以往需要在廚房等待,較難燉煮的肉類,豆類煮1-2小時,怕溢出或煮不熟,

 

快力鍋能讓我放心使用,烹煮時間也縮短,把食物的營養都鎖在裡面,吃出健康與美味!

 

此次試用是WMF快力鍋4.5L做出來的料理,對於在大家庭7大2小的我算夠用了,

 

不過如果我要買,應該會買大一點6.5L更適合我們家~~

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