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優格加入麵團中，做成壓模餅乾
簡單步驟就能完成
假日和小孩們做簡單的親子烘焙，也不錯喲！
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材料：

低筋麵粉200克，無塩奶油50克

黑糖40克，自製豆豆優格50克

器具：

塑膠袋1個，餅乾壓模，擀麵棍

 

 

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作法：

奶油室溫軟化，切小塊，放入盆中

使用手持攪拌器打散成乳霜狀

 

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將黑糖加入打至尾端成角狀

 

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自製豆豆優格，加入打好的奶油中，低速拌勻

 

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分二次加入過篩低粉

 

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用手按壓方式，混合成團狀，不要過攪拌

避免麵粉產生筋性，影響口感

 

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成團後，蓋上保鮮膜靜置20-30分

 

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取出一個塑膠袋，把餅乾麵團放入

擀平，厚度約0.3mm

 

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放冰箱冷藏休息30分

 

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讓小朋友自己動手壓模，超開心

 

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烤箱預熱170度，170度烤20分鐘完成

 

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完成優格黑糖餅乾，香香脆脆真好吃～

 

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