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原來自己也能做出金牛角麵包！麵包加入優格讓麵包更鬆軟，

烤出來的牛角麵包外酥內軟，真好吃～

大人小孩都喜歡，當早餐，下午茶非常美味！

芳蓉優格DIY優格教學部落格 

材料：
中筋麵粉350克，高筋麵粉150克
奶粉40克，塩2克，酵母5克
牛奶105克，優格120克，全蛋1個
白砂糖70克，奶油80克
裝飾：
全蛋液1個，芝麻粒適量

作法：
全蛋，牛奶優格先放

放入粉類和奶粉打成團

成團後放入塩，再打1-2分鐘

再放入酵母粉，打約8分鐘

最後放入奶油，打10分鐘，約有薄膜即可取出

取出直接分成10等份滾圓

蓋上濕布，麵團休息10分鐘

時間到取出一個麵團，搓成錐形

搓長一點，再擀平

用刮刀，在前端割一條1公分，左右折一下

慢慢往下捲，捲到底後，左右往內彎

放入烤盤後，噴水，放入水波爐
以40度發酵40分鐘取出

準備全蛋液和芝麻粒
水波爐烤箱二層預熱190度

抹上全蛋液，放上些許芝麻

以180度烤15分鐘後，取出塗抹融化奶油

抹好奶油後，再以180度烤7分鐘
全計共烤22分鐘完成

完成好吃又香軟的優格金牛角麵包

成團後放入塩，再打1-2分鐘
成團後放入塩，再打1-2分鐘