這次選擇帶皮的三層肉，切成薄片，使用水波爐來燒烤，
不輸外面的燒烤店。 不再添加油，直接料理，方便又簡單！
材料：
三層肉600克
醃料：
醬油50ml，糖1大匙，米酒1小匙
五香粉1小匙，楜椒粉1小匙
刷醬：
烤肉醬二大匙
白芝麻適量
器具：
水波爐烤盤一個
作法：
三層肉洗淨擦乾放入塑膠袋
再把所有醃料放入，綁緊
放入冰箱冷藏一天醃漬
醃漬好的三層肉，切成約0.2mm薄片
取出水波爐烤盤，舖上烘焙紙
把三層肉平均排好在排盤上
選擇手動，烘烤預熱200度
預熱好以200度先烤15分鐘取出
取出後，刷上一層烤肉醬
再以200度烤5分鐘
5分鐘取出後，再撒上白芝麻
完成好吃又下飯的香烤三層肉～ 水波爐料理
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