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藍莓優格加入麵糊中,使雞蛋糕更鬆軟!
配上藍莓優格當沾醬更營養更健康!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
材料: 室溫蛋2顆,無塩奶油60克 低筋麵粉100克,細砂糖30克 冷凍藍莓粒50克,自製優格30克 器具: 甜甜圈矽膠模2個
作法:
矽膠模抹上薄薄的奶油備用
無塩奶油先融化備用
冷凍藍莓加入自製優格打勻
全蛋打至泛白,再加入砂糖打發
打至麵糊滴落時有痕跡不會很快消失
加入藍莓優格拌勻再加入融化奶油混合均勻
最後加入過篩低粉,切拌混合
分別倒入模型中,水波爐烤箱預熱170度
可以用筷子畫一下邊緣,讓形狀更美 170度烤22-25分完成
待涼後取出
完成鬆軟的藍莓優格雞蛋糕
配上藍莓優格當沾醬,營養又美味!
幸福彤話&君辰愛分享
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