新鮮的火龍果和自製優格加入麵團中,讓麵團更柔軟。

使用壓模壓出不同造型的麵包,小朋友更喜歡~

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材料:
中筋麵粉300克,火龍果100克
自製優格110克,白砂糖25克
奶油25克,塩1克
酵母粉3克
器具:
國際牌麵包機105T
造型壓模3-4種
裝飾:
融化巧克力適量

作法:
火龍果泥和優格先放

再加入高筋麵粉和白砂糖

最後再加入塩和奶油

放入優格機內

酵母放入酵母盒中,選擇行程14
行程跑約20-25分鐘,即可取出

撒上手粉,麵團三擀三折



擀成一大片,厚度約0.8-1公分,使用餅乾模壓出造型

完成後,噴水,放入水波爐中
選擇發酵40度,20-25分

發酵完成後,塗上全蛋液,水波爐預熱190度
以170度,烤10分鐘,180度烤10分鐘完成

融化些許巧克力,擠上眼睛或圖案

完成優格火龍果壓模麵包

 

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