聖誕節到了，做個優格巧克力戚風蛋糕，
當派對點心，大人小孩都喜歡！
材料：
蛋黃糊：
蛋黃9個，植物油72克
自製優格44克，牛奶100克
過篩低筋麵粉117克，可可粉36克
蛋白霜：
冰蛋白9個，細砂糖100克
檸檬汁1小匙
表面裝飾：
巧克力豆1大匙
七吋中空模和七吋戚風模各一個
蛋黃蛋白分開，蛋白先冷藏
蛋黃加入植物油拌勻
加入自製優格和牛奶拌勻
分二次加入過篩可可粉和低粉拌勻
完成優格可可麵糊備用
製作蛋白霜：
冰蛋白打至粗泡後
分二次加入白砂糖和檸檬汁
打至蛋白硬挺有光澤
挖取一大匙蛋白霜加入優格麵糊中拌勻
再加入剩餘蛋白霜拌勻，完成麵糊
水波爐烤箱預熱180度
倒入模型中，輕敲消除氣泡
180度烤5分鐘取出撒巧克力豆
170度烤10分鐘取出畫線
160度烤20分鐘
150度烤10分鐘完成，共45分鐘
倒扣後放涼脫模
完成二個優格巧克力戚風蛋糕
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