冬至來點不一樣的,自己做的造型優格湯圓~

煮好後沾著花生芝麻粉吃~小朋友超喜歡!

芳蓉優格DIY優格教學部落格 

材料:

糯米粉1包約600克,自製優格130克

蝶豆花汁130克,開水130克加紅色天然植物色素

開水130克加黃色天然植物色素

沾粉:

花生和芝麻糖粉各一大匙

作法:

白糯米團:

糯米粉150克加入120-130的自製優格

拌勻後揉成團

蝶豆花糯米團:

糯米粉150克加入120-130的蝶豆花汁

拌勻揉成團


紅色糯米團:

糯米粉150克加入紅色天然植物色素的開水120-130克

拌勻後揉成團


黃色糯米團:

糯米粉150克加入黃色天然植物色素的開水120-130克

拌勻後揉成團


完成四種顏色糯米團後就可以開始塑型

蓋上保鮮膜壓平後,可以壓出喜歡的型狀


也可以搓圓,做造型也可以


完成後先放冷凍定型3-4小時

煮一鍋煮水,放入冷凍後的造型湯圓

等浮起後撈出

裝盤後,即可沾花生粉和芝麻粉享用

小朋友超喜歡~~

 

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