幸福彤話&君辰愛分享

炎炎夏日，想來點冰涼的烤布丁～

加入香濃的奶油乳酪及自製優格一起製作

濃郁的香氣再搭配適量的芒果醬或芒果丁，味道更是一級棒！！

食材

自製芒果醬 適量

芒果丁 適量

全蛋 3個

牛奶 150g

鮮奶油 50g <也可以省略換成牛奶>

自製優格  150g

奶油乳酪 125g

細砂糖 30g

蜂蜜 20g

香草精 1小匙

器具

濾網 1 個

耐熱玻璃瓶 12-15個

水波爐 1 台

作法

奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化，用打蛋器攪打鬆散

加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌勻

加入牛奶、鮮奶油和自製優格攪拌均勻後

使用濾網過濾乳酪布丁液，讓布丁液更加細緻

玻璃瓶中放入些許芒果丁

再將過濾後的布丁液分別倒入玻璃瓶中，使用叉子把表面的小氣泡壓破

水波爐烤盤舖上二張廚房紙巾，並倒入熱水200ml

把布丁分別排好放入烤盤中，放入水波爐最下層

將旋鈕轉至15奶酪布丁按加熱鍵，行程跑完取出

表面凝結後，即可取出

完成後放冰箱冷藏3小時

奶酪布丁上也可以加入適量的自製芒果醬增添風味～

芒果優格乳酪布丁是不是很有賣相呢？

大人小孩都喜歡的小甜點，冰冰的很好吃～

自製芒果果醬/希臘優格芒果抹醬/芒果乳酪醬作法

芳蓉優格GO!GO!

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