零失敗的巴斯克乳酪蛋糕
加入自製優格增加風味
微微的焦糖味和淡淡的乳酪香，好吃又綿密
食材
奶油乳酪250克
自製優格60克
鮮奶油60克
雞蛋2個
白砂糖60克
過篩低粉8克
器具
烘焙紙1張
GK‧STEEL疊疊鍋/牛奶鍋/湯鍋/炒鍋
安晴氣炸烤箱
作法
湯鍋周圍及底部抹上少許奶油
取出烘焙紙，剪出一個圓，鋪在湯鍋底部
奶油乳酪放入牛奶湯鍋中，使用炒鍋來隔水加熱
軟化後的奶油乳酪放入盆中使用打蛋器打勻
打勻後的奶油乳酪，加入白砂糖拌至無顆粒
二顆蛋分次加入拌勻
加入自製優格和鮮奶油拌勻
最後加入過篩低粉拌勻
安晴氣炸烤箱以200度預熱5分鐘
完成後的優格乳酪糊倒入湯鍋中
使用叉子把大氣泡戳破
放入預熱好的烤箱中的最下層
以190度烤25~30分鐘完成
烤好後小心取出放涼
蓋上保鮮蓋後，放入冰箱冷藏1天
君君辰辰最愛的巴斯克優格乳酪蛋糕完成囉！
好吃又綿密的優格乳酪蛋糕
一定要試看看！
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