蔥抓餅當餅皮，放入蝦仁慢慢捲起，
使用氣炸鍋來料理，蝦卷外酥內Q ，
沾上柚香優格醬～口味真不錯！
聖誔節派對料理，簡單又快速！
材料：
解凍大蝦仁1包約11隻
黃金寶手工蔥抓餅2片
雞蛋1個
調味料：
塩1/2小匙
義式香料適量
楜椒粉少許
柚香沾醬：
自製優格1小匙
柚子醬1小匙
酸甜醬1小匙
器具：
氣炸鍋1台
有洞烘焙紙1張
作法：
冷凍蔥抓餅室溫退冰10分鐘備用
雞蛋放入盆中，加入調味料拌勻
蝦仁洗淨放入蛋液中
使用剪刀把腸挑出或剪開
使蝦仁可以拉直
蝦仁沾滿蛋汁
退冰蔥抓餅擀平
切成六等份
取出一隻蝦子，放在蔥抓餅上
按著蝦子慢慢捲起
蔥抓餅最上端沾點蛋液
全部捲好後
放入舖有烘焙紙的氣炸鍋內
剩餘的蛋汁先留下，抹表面用
捲好的蝦卷上，噴上少許的油
先以360F/先烤5分鐘
取出後，塗上蛋汁
再以380F/烤7-8分鐘
完成美味的聖誔料理～香蔥蝦卷！
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