簡單的食材就能做出好吃的雞肉捲,加點咖哩烤好後香氣十足,

使用秤秤機來攪碎雞胸肉,打成雞肉泥,力道十足省時又快速!

食材

雞胸肉 200 克

雞蛋 1 個

洋蔥 1/2 個

蒜頭 2~3 瓣

香菜 適量

春捲皮 6 張

調味料

咖哩粉 3 小匙

黑胡椒 適量

鹽 1 小匙

作法

先把洋蔥、蒜頭、香菜攪碎後取出,放入雞胸肉至成肉泥

雞肉肉泥再加入攪碎後的洋蔥、蒜頭、香菜拌勻後倒入調理碗中

 

加入一顆蛋和咖理粉、黑胡椒 及鹽拌勻後備用

取出一張春捲皮,把拌好的雞肉泥取適量放在下方

捲至1/3處,左右對折進來後,再捲起

最上方可抹上些許水,讓雞肉捲和春捲皮更貼合

 

六捲都完成後,烤箱以180度預熱5分鐘~

雞肉捲排在烤盤上,噴上適量的油,放入烤箱中

以180度烤20分鐘後,取出面,再以190度烤5分鐘至金黃~

 

 

酥脆又爽口的咖哩蒜香雞肉捲美味上桌~

搭配些許泰式酸辣醬,每一口都好好吃!

 

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