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青醬有著獨特的風味，加入義大利麵，味道更是讓人百吃不膩

製作青醬使用攪拌器，省時又輕鬆！

食材

九層塔 100 克

超司粉 10 克

橄欖油 100 ml

洋蔥 1/3 顆

蒜頭 5顆

辣椒 一點點

海鹽 1/4 小匙

堅果 20 克

作法

洋蔥、蒜頭 辣椒、堅果放入玻璃碗中攪碎

把打好的食材先取出備用

九層塔洗淨瀝乾水分，攪碎，多壓幾次～愈細口感愈好

 

把打好的食材放入九層塔中，加入海鹽和橄欖油打勻後備用

這時可以先煮義大利麵後撈出備用~

 

完成的青醬真的超級香~

切好的蒜頭和奶油及蝦仁一起拌炒，完成蒜蓉奶油蝦

使用後的蒜香奶油，用來拌炒義大利麵增加香氣

這時再加入青醬來拌炒均勻，完成青醬義大利麵~

 

蒜蓉蝦青醬義大利麵是不是很有賣相呢！

多做一些青醬，加入螺旋義大利麵和肉片、起司片拌炒

又是一道美味佳餚~

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