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簡單的食材就能做出好吃的雞肉捲，加點咖哩烤好後香氣十足，

使用秤秤機來攪碎雞胸肉，打成雞肉泥，力道十足省時又快速！

食材

雞胸肉 200 克

雞蛋 1 個

洋蔥 1/2 個

蒜頭 2~3 瓣

香菜 適量

春捲皮 6 張

調味料

咖哩粉 3 小匙

黑胡椒 適量

鹽 1 小匙

作法

先把洋蔥、蒜頭、香菜攪碎後取出,放入雞胸肉至成肉泥

雞肉肉泥再加入攪碎後的洋蔥、蒜頭、香菜拌勻後倒入調理碗中

加入一顆蛋和咖理粉、黑胡椒 及鹽拌勻後備用

取出一張春捲皮，把拌好的雞肉泥取適量放在下方

捲至1/3處，左右對折進來後，再捲起

最上方可抹上些許水，讓雞肉捲和春捲皮更貼合

六捲都完成後，烤箱以180度預熱5分鐘~

雞肉捲排在烤盤上，噴上適量的油，放入烤箱中

以180度烤20分鐘後，取出面，再以190度烤5分鐘至金黃~

酥脆又爽口的咖哩蒜香雞肉捲美味上桌~

搭配些許泰式酸辣醬，每一口都好好吃！

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