喜歡吃豬腳拌飯,那一定不能錯過這款懶人料理
古早味滷豬腳,使用萬用鍋來滷豬腳
只要簡單的食材,就能讓豬腳香Q軟嫩,真的超好吃!
食材
豬腳 1 斤切小段
黑豆干 3~4 塊
調味料
醬油 150 ml
蠔油 2 大匙
黃砂糖 1 大匙
味醂 100 ml
氣泡水 350 ml
米酒 2 大匙
蒜頭 適量
萬用滷包 1 包
八角 8 個
器具
特福萬用鍋 1 個
作法
豬腳先用熱水川燙後備用
把川燙後的豬腳和豆干放入鍋中
加入所有調味料和氣泡水最後再放入八角
蓋上鍋蓋,選擇增壓快煮<雞/鴨/豬>
時間設定15或20分皆可~
待行程跑完後至保溫時開蓋
香噴噴的古早味滷豬腳完成囉!
豆干也滷的很漂亮
古早味滷豬腳,香Q軟嫩,配飯或拌麵都好吃
值得試看看的家常料理,使用萬用鍋真的超簡單!
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