台南最有名的碰餅，是君辰媽咪的最愛

用熱壓三明治鬆餅機

也能做出小時候媽媽做出來的古早味～雞蛋碰餅

食材：

府城黑糖碰餅1個

雞蛋1個

麻油適量

作法：

把碰餅壓一個洞備用


烤盤預熱抹上些許麻油

放上碰餅，把雞蛋打入蓋上上蓋


蓋上後熱壓機可以把黑糖碰餅壓扁

時間調至8分鐘後，打開翻面再壓5分鐘

兩面烤至金黃，此時雞蛋也全熟了

早餐配上一杯鮮奶茶，也很不錯喲～

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